开一家小吃店需要多少钱?

2017-10-15来源 : 互联网

店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,开一家小吃店需要多少*?80平方起码5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及举措措施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。

小吃的*大特点,就是做一些一般人做不好,但利润高的食物。投资这8w,*少做**的是一个美食**,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。

我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,*大程度地表现粤式风格。

店里有三种品味粥:

(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制本*0。5元,

(2)祛湿粥,用的是祛湿**药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米。制作本*为1。5-1。8元,这是特色粥品,售价6-8元。

(3)皮蛋肉骨粥,制作本*1。2-1。5元,售价4-5元。

(4)餐桌有先容,客户可以预订其他特色粥。

店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作本*为2元,售价为5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作本*为2元10个,售价5元10个。

当然还精制牛杂,叉烧米粉,汤包,醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤。毛利润是制作本*的1。5-2。5倍的产品。

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操纵,一个派外卖送货。收款人是**或相任人当的,关系到打折促销题目治理。

员工要同一服装,员工聘用要交200元押金,同一服装题目差未几算投资相抵,不算同一服装方面的投资。

员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,开一家小吃店需要多少*?按出勤率均匀分配。

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