餐饮加盟店管理方法有哪些

别人加盟进入餐饮行业，你也在餐饮加盟网上找一个项目加盟。作为餐饮加盟餐厅**你真的学对了吗?我们都知道学习使人进步，但是因为别人怎么做了成功了，我也得有一个才行，这就是一个可怕的信号。餐饮加盟店管理方法大全有哪些?接下来教您找到自己的餐饮加盟店运营技巧。

1 为什么学完回来"变蠢"了?

餐饮加盟做不好基本功，**越偏执销售套路，就越容易把餐饮"做死"。其实很多造成餐饮加盟失败的问题，其中有人性的浮躁，社会的复杂，更多则是对基本功的忽视。但*重要的，是对餐饮加盟的认知出现偏差。"培训开始后不久，很多**的心思就开始发生变化，他们渐渐对自己所从事的实业失去兴趣，悄悄地进行着自己的精力转移。"

2 大多数企业不是缺少道，而是缺少术

餐饮管理有三个阶段：情感管理、制度管理、人性管理。其中制度管理和人性管理，属于协调关系。当前大多数企业不是缺少道，而是缺少术。特别是企业规模越做越大，对制度管理的需求就越强烈，而不是对人性管理的渴求。

3 学国学不如扎马步

市场从来不亏待那些把"基本功"做扎实的企业。对于餐饮业来说，这个基本功，就是QSCV。在这其中，"QSC"这三个基本功，任何一个做到**，都可以让企业成为**级。 Cleanness指的是清洁。

无数案例证明，把基本功做扎实了，就能在行业内成为一匹黑马，脱颖而出