2018如何开一家烧烤店?开家烧烤店前景怎么样

烧烤，和麻辣烫一样不看季节，春夏秋冬都可吃，吃货们对这两样都有着深深的眷恋，烧烤是人类*原始的烹调方式。

由于有多种用*方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

目前市场上*常见的烧烤店的类型主要有以下几种：

1.按照规模分类：摊位烧烤、大排档烧烤、店面烧烤

2.按照模式分类：自选式、自助式、堂食服务式

3.按照经营内容分类：荤素搭配、全素类、专项(全羊、全牛、海鲜)类。2018如何开一家烧烤店?开家烧烤店前景怎么样。

烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。烧烤经营简单，一般2-3个人就可经营。凉菜和烧烤可以一起经营。凉菜调拌简单，上菜快，****。

一人负责烧烤，一人负责凉菜，一人负责招待收费就可以经营。烧烤不积货，不压货，***投资少，当天卖完，当天进货。

烧烤是传统烹饪项目，无论男女老少，都喜欢。特别是夏季，没有人晚上不吃烧烤的。

烧烤、啤酒、凉菜再配上音乐和好的环境，正是人们消暑纳凉梦寐以求的好去处。一般一个烧烤摊位一晚上*少啤酒能卖出20件以上。2018如何开一家烧烤店?开家烧烤店前景怎么样。

目前烧烤行业虽说是风生水起，如*如荼。但是随着市场的扩大，**部门逐渐加强监管力度，再加上消费者的消费观念越来越成熟。

在这种综合因素的作用下，烧烤行业将注定会向着品牌化、规模化、环保化、健康化的方向发展。