开一家麻辣烫流程是什么?如何开一家麻辣烫

麻辣烫是地方代表的特色美食，是继*锅之后，又一**性的美食，那么麻辣烫店怎么开?需要注意什么?一起看看吧!

*先就是要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。低廉的价格对于打工族和学生族来说都能接受。

店址选择。关键利用好集群效应，*好与一些小吃类的店毗陵，建议*好在小吃一条街这种地方，很大程度上可以丰富消费者的饮食选择。

选址参考：

1、在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点**经营。

2、小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。

选料新鲜，品种要多。一般麻辣烫的食材随着顾客需求已经往高精专发展了，年轻人的嘴巴是很“刁钻”的。

麻辣烫的”汤“的底料要足够鲜美。根据当地不同口味人群的喜好，”麻“和”辣“的配方要自己研究出来，千万记住一定要用高汤做”底料“。