五一小长假,小龙虾高价入市,已陆续“爬上”各大餐馆的菜单,很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏,小龙虾进入成熟期,消费旺季也到了小龙虾高价入市。
现在刚进入四月份,小龙虾已经是非常*热了。而由于刚上市不久,小龙虾的价格也是不便宜的。说道夏天,啤酒、西瓜和小龙虾**是*受欢迎的。而小龙虾作为**的一道美食,是超多人都爱吃的。
时节未到,55-65的价格都有!而一些比较知名的吃虾饭店售价均在3斤188元左右。“由于季节没到,龙虾没有大批量上市,因此价格太高。
小龙虾苗价格会根据地区不同而有所不同,根据2017年的行情来看小龙虾虾苗的价格在7元每斤左右,至于2018价格如何还得看下半年的涨幅趋势,也说不准的,具体的还是要去当地的海鲜市场去考察。
目前,小龙虾的生意模式主要有三种:
一是传统的夜宵大排档模式,
二是品牌餐饮企业的主打菜品,
三是互联网餐饮,即线上与线下相结合,专注做龙虾饭外卖的模式。
其中,第三种外卖模式*具潜力。数据显示,在互联网餐饮市场上,麻辣口味占了40%,其中,小龙虾就占了总额的4%。(以上信息仅供参考)