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说起安徽特色餐饮培训美食油泼麻辣鱼，很多喜欢麻辣口味的朋友一定直咽口水，麻辣味虽说是四川菜常用味道之一，可现在越来越多的朋友都非常喜欢麻辣口味，它能够刺激人体的胃欲，让人胃口大开，想不吃都很难，像以鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛、羊、鱼等肉食及家禽家畜内脏为原料的菜肴，以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的菜肴都是制作麻辣美食的*佳食材，比如安徽特色餐饮加盟美食油泼麻辣鱼就是一道很不错的美食，下面来了解它的具体做法吧。
制作原料：
草鱼1条（约750克）、 鸡蛋1个（取鸡清备用）、花生油300毫升、食盐适量、葱白（洗净切丝）25克、姜（洗净切丝）15克、花椒20粒、干辣椒（切段）4个、 料酒30克、香叶（冲洗灰尘）6片、白酒1汤匙、白糖3克、葱花少许、节令蔬菜适量。
