池州人和茶

池州一直以来都是一个让池城人会展露*幸福的笑容的地方，生活在这里的人们莫不赞叹这里生态环境保护的好。而且*让池州人喜爱的莫过于踏青了。

茶，或许是池州诗酒文化之外，另一证明池州人清雅醇和特质的事物了。巍巍大山之上，起伏丘陵之间，随处生长着*令人期待的绿色，那就是池州茶树。8271.7平方公里池州大地几乎没有哪个角落没有它的存在。

池州人何时开始种茶饮茶在历史文献中仅有零星记载。明朝嘉靖年编撰出版的《九华山志》言：“金地茶，梗心如筱，相传金地藏携来种。……在神光岭之南，云雾滋润，茶味殊佳。”说明金地藏所在的唐朝开元年间，池州九华山已出产茶叶，该为当今九华佛茶的源头了。

北宋初年《太平寰宇记》卷105《江南西道三·池州》也记载南唐时期池州其土产有茶叶。证明当时池州茶业十分成熟，是为重要的经济支柱。

从本地更是出土了西汉时期石制茶碾子，以此判断池州茶业之始当不会晚于西汉。中国饮茶风俗据陆羽《茶经》谓：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜。。。可知池州人种茶饮茶毫不落后于当时中原**经济中心地区，与西汉大辞赋家们有着同样的饮茶嗜好的。

在中国，公认茶事在唐宋时期*为兴盛发达。唐朝人用茶流行将茶叶碾成碎末，与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，所以叫“吃茶”，这种叫法至今某些地方口语中还依然保留着。宋朝是个十分优雅的朝代，用茶则崇尚“斗茶”。挑选闽南建窑兔毫盏冲泡碾碎的茶叶末子，看茶汤色和茶汤花来分胜负。上至皇帝，下至贩夫走卒都乐此不疲。池州近年开发建设中出土了大量来自唐宋时期的罐、碗、杯、盏等各式饮茶器具。既有唐代河北邢窑白瓷、浙江越窑青瓷，更有宋代建窑兔毫盏、江西吉州窑贴花盏木叶盏等等。我曾见过朋友收藏的一把宋代湖田窑青白瓷茶壶，此壶其造型与当代紫砂壶**相似。*让人震撼的是其艺术性想象。一双天使般飞扬的翅膀刻花托起上方挺翘壶嘴，壶身中******雪花，笼罩青釉下，观之若风中飞舞。这些足以证明唐宋时期的池州同样深受当时用茶习俗影响，与时代同步。

从池州茶业的历史同样也可佐证池州自古以来就是繁荣富庶、人杰地灵一方宝地。

池州茶的人文色彩自大唐金地藏起就不曾暗淡过。杜牧、苏东坡、陆游、岳飞、李清照等等池州过客无不风流倜傥，或痴于诗或痴于酒，或痴于禅，何曾不会痴于品尝池州茶？金地藏《送童子下山》诗曰：瓶添涧底休拈月，烹茗瓯中罢弄花。可知在其心目中品金地茶当胜过赏风弄月，尽露茶禅一味之道。谈起大诗人杜牧《清明》诗，**无人不知。却不知道这位在杏花春雨里寻酒的诗人曾经在《*****不饮酒因呈宾客》诗作中以“谁知病太守，犹得作茶仙”句自号“茶仙”，在池州也写过一*关于茶的诗歌呢。杜牧在池州刺史公务之余，探秘早已被废弃的林泉寺。写下《游池州林泉寺金碧洞》一诗，道：袖拂霜林下石棱，潺湲声断满溪冰。携茶腊月游金碧，合有文章病茂陵。寒冬腊月大冷天里，缩手犹不及，其尚未忘记带上茶，剪茶林泉，当真乃一茶仙也。其所携之茶不用想该是池州本地茶了。池州之茶借茶仙之言似乎也从此带上那么些仙气了。当今池州名茶好茶譬如天方花茶、雾里青绿茶、霄坑村茶、仙寓山茶乃至润思祁门红茶等等，哪种茶不是滋味香雅回味悠长？饮一杯清净无尘？

小编点评：如今，这些带着诗意的历史已是池州茶业*宝贵的**。也是池州茶业兴旺至今的根本。随着经济繁荣，茶店茶楼风行池州，池州名茶好茶也不断推向全中国，甚至大步走向海外。