美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。下面我们一起了解，遗留在安徽的美食吧！
吃货的旅行：遗留在安徽的美食：方腊鱼
“方腊鱼”是徽州名菜之一。方腊鱼的特点是造形奇特，鳜鱼在盘中昂*翘尾，有凌波腾跃之势，而盘中则包含三味：头尾咸，中段甜，大虾鲜，风味特别，制作奇巧。 吃货的旅行 遗留在安徽的美食：伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。 制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。 吃货的旅行 遗留在安徽的美食：腊八粥
腊八粥是我国劳动人民每逢农历腊月初八都吃的一顿饭。由于我国地域广大，各地食物不一样，各地腊八粥的成分不同，味道也大有区别。但它们都味道鲜美，深受各地人民欢迎。 吃货的旅行 遗留在安徽的美食：无为熏鸭
无为熏鸭是享誉中外的徽菜传统名菜。菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，口味均*具一格，无为熏鸭。到清末已闻名全省，销往各地，成为安徽省人们*喜爱的特色菜肴之一。 吃货的旅行 遗留在安徽的美食：虎皮毛豆腐
徽菜名品。“毛豆腐”是徽州传统名菜。虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。 吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
