开火锅店选址的九大技巧

2014-05-13来源 : 互联网

喜欢吃*锅的人非常多,口味好点的*锅店生意都非常的*爆。于是吸引了很多投资来加盟,那么开店*为关键的一步就是如何找到合适的店面,今天,全商网的小编就来给大家讲一讲开*锅店的选址技巧。


技巧一:二楼开店的优劣势。


二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不方便,不直观,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总体来说二楼不如一楼,因此*锅店选址过程中一定要注意这一点。


技巧二:位置选错了怎么办。


一般来说只有在开张后才会觉得位置选得不理想,那么是否是真的位置选错了这得认真分析,往往影响成功的因素是多方面的,只有找准了原因你才好采取相应措施。


技巧三:*锅店位置的选择与经营定位悉悉相关。


*锅分高中低三种消费,高的如海鲜*锅、野生菌*锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣*锅等,人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。一旦确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费档次的目标顾客,一般以店为中心,三百米半径内会走路来吃,远的只是有车族了。当然,一个店的主要客源在于周边,周边人群是开店保本的基本条件。总之,不要犯在小区内经营高档次*锅这种常规性的低级错误。


技巧四:县城及乡镇开店。


开*锅就有一个引导消费的过程,有冒险性,但更易成功。县城及乡镇人口少,容易宣传,本地人开店往往以熟人为主,所以对位置的选择不绝对重要,主要在较闹市及方便人流地即可,应把重点放在经营上。


技巧五:小区开店。


在大规模的成熟小区开店也是不错的选择。可是要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。


技巧六:位置与规模的关系。


无论店开在什么位置,都必须考虑远客,必须有很好的经营理念,做不出品牌赚钱是比较困难的。


技巧七:位置在餐饮一条街。


如果这条街上的生意都红*,那么设在这里是没错的,不过你也得考虑经营什么*锅,*好有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。


技巧八:城市边沿及农家乐开店。


这些地方周围顾客群少,很难被人发现。宣传力度也大,要考虑的问题是怎样拉远客,锅品定位一定要有自己的特色,要做出名气,难度自然是不言而喻了。


技巧九:店堂设在小巷子的优势。


*锅和小吃、快餐、小炒店相比还是明显的区别,*锅注重的是回头客,吃的时间较长,就餐高峰一般在晚上,同时还应有停车位,根据这些特点*锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为*好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也相对较低。


以上九大技巧对于想要投资开*锅店又没有找到合适店面的投资者来起到了一定的指导作用,希望投资者可以正确的运用找店面的技巧轻松的找到自己满意的店面,成功的开业经营。

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