工作不分贵贱对于创业者来说关键是找准项目

做餐饮项目，往往是很多创业者的选择。但是，只有适合自己的项目，才能真的盈利。途经垫江永辉超市，“刚哥卤肉卷”五个字闪亮的字体、独特的字形吸引了人们的眼球，情不自禁的停下了脚步，想进店去品尝下。

走进这不足10平米的小店，一个瘦弱的小女孩正在忙碌着，擀面、烙饼、加料一个个动作是那样的熟练。

“你好，请问喜欢什么口味的卤肉卷，我们有原味、孜然火腿、香辣牛肚……”这个小姑娘边忙边招呼着。趁机与她闲聊了一会儿，没想到眼前的这个小女孩竟然就是店长。

她叫胡晓红，今年23岁，是个90后，去年毕业于重庆房地产学院景观设计专业，毕业后在重庆尚泓园林景观设计有限公司上班，今年8月选择辞职，开始自己创业。

“我家里是做小买卖的，从小我就想当商人，一直都有个生意梦。”胡晓红自豪的说。

“大学校园里不是流传一句话，毕业就意味着失业。记得当初我还在为找到专业对口的工作而高兴，现如今也不知道自己选择创业这条路是对还是错？”胡晓红说。

“此刻，你已选择了创业，追梦的脚步成功迈出了第一步，你比很多同龄人强多了。”笔者鼓励道。

“作为一个受过高等教育的大学生，为什么你会选择卖卤肉卷？”笔者纳闷道。

“工作不分贵贱，对于创业者来说，关键是找准项目。2个月前，我辞掉后，一个人漫无目的地走在重庆的大街上，冥思苦想自己到底做什么，突然在观音桥发现了‘刚哥卤肉卷’每天都有好多人排队来买，真是太火爆了。到底这卤肉卷真有这么好吃吗？带着迷惑，我也排起了队，准备买一个来尝尝，那味道太吸引人，太有嚼劲了。那一刻，我就决定这就是我的创业项目，回老家垫江开一个卤肉卷店。”胡晓红回忆道。

就这样，说干就干，她立即在网上查看了相关卤肉卷的加盟信息，随后，把自己创业的想法告诉了父母，得到了父母的大力支持，功夫不负有心人，“刚哥卤肉卷”垫江店9月8日开业了。

“开店铺辛苦吧？”

“每天早上都要早起准备一天的材料，晚上都是很晚才回到家，现在我才真正体会到创业的艰辛，赚钱不容易，创业路艰辛。”胡晓红似乎含着眼泪回答道。

“现在利润怎样？”

“你也看到了，店铺处于黄金地带，门铺租金贵，开业一个月，除去门面费用、材料费等，纯利润也就只有1000元左右，”胡晓红说道，“但我不嫌弃少，才开业是这样的，下一步我会加大宣传，多搞促销活动，低利润，赢得大家的口碑，让周围的人认识这个小店，认同我的产品。”

“我始终坚信每个人都能遇到商机，就看你能不能把握这个机遇，只要一路向前，用心耕耘，不怕辛苦，一定会收获成功！”胡晓红说。

“老板，来个卤肉卷。”突然又来了一个客人，顾不上多聊，她又开始认真的擀面了，忙碌起来了。