90后卖“盐酥鸡”创业

合肥栢景湾小学旁的**汇里，新开了一家“乐小小盐酥鸡”。店主小乐是个高高瘦瘦的90后女孩，和大多数女孩们一样喜欢美食，喜欢旅行。去台湾旅游时，被台湾文化和美食深深触动，尤其在吃台湾**家盐酥鸡时，被那种质朴的味道和传统文化所吸引，于是突然想开一家属于自己的盐酥鸡店铺。

于是小乐辞了工作，在去年10月开了**家盐酥鸡店，今年2月份在合肥**广场又开了第二家。从店名logo到策划、到装修、到安装设备、到采购食材等等，所有一切大大小小的细节，都是这个90后的女孩自己完成的，所以辛苦可想而知。不过由于人手不够，加上**家地段不好，就把**家店关了， “关了**家店，有了充足的精力，我也可以好好经营现在**广场这家店了。” 谈起创业的辛苦，这个乐观的女孩总是轻描淡写，“每天*累的是一大早就要去采购食材，不过既然选择了餐饮这行，不都是这样辛苦的嘛。”

本来选址在**汇，是准备把顾客人群定位在写字楼的白领。没想到，炸鸡店一开业，就受到了一群孩子们的欢迎。原来水西门社区内的两所小学——栢景湾小学和亳州路小学就在附近。每到放学时间，孩子们成群结队，或者是家长带领着就涌向了小乐的盐酥鸡店里。也许因为长相甜美，笑容可人，待人亲切，小乐特别受小朋友和家长们的喜欢，甚至还有家长把孩子带来放在店里，让她帮忙看一下孩子，自己跑出去办事。小乐就一边做生意，一边带着孩子。

创业过程中肯定会有疲惫会有害怕，中途也曾多次想放弃。但因为家人给了无尽的支持，父母同意她辞职，还给了她很多意见。尤其是她爸爸，**家店开业时，为了给省*，来合肥帮忙装修店两次，两次都受伤了。还有她男朋友，愿意花*投资，理解她。因为有这么多能坚持的动力，所以创业再累也会笑着奋斗!