中小餐饮企业发展O2O模式要考虑什么

你想将您的企业做成O2O模式吗?企业做成O2O模式应该注意什么?中小餐饮企业做O2O，先不必立刻背上太重的包袱，不妨前期做些简单的，边做边学，边总结边提炼出符合自身发展的O2O经验。餐饮企业应三思而后行，根据企业不同的根基条件，选择餐饮O2O模式。中小餐饮企业的O2O模式可以从以下几个方面考虑。

中小餐饮企业的O2O模式考虑一：

入门：客户入口

餐饮企业应当走出去，树立与客户之间的连接。途径接口、域名或二维码，都是客户找到企业的入口，至于连接到微博、**、网站的途径仍是APP，只要能够聚合信息和客户即可满足企业的前期需求。

基于碎片化、社群性和运用习惯，餐饮企业应当从线上和线下不同的途径，着手布置客户多点位入口，方便客户轻松简洁地找到你，这是餐饮O2O具有的根本条件。

中小餐饮企业的O2O模式考虑二：

推行：客户寻找

每个餐饮店基本上服务周边，公里限制的客群，客户在哪里，人们就应当出现在哪里。因为，吃饭是关于每个人的，企业做餐饮O2O不能抛弃传统的东西。一方面，人群聚集的当地，如：超市周边、写字楼、社区发放宣扬页加印二维码，另一方面，凭借**、手******朋友地图和微博周边的人，施以诚恳邀约，直接寻觅客户。

中小餐饮企业的O2O模式考虑三：

战略：表里兼修

不管是朋友聚餐，家庭或商务**，为*得客户的嘴巴，遵循客户的思想，餐饮企业可实施走出去，拉进来的战略。在成本允许的情况下，通过优惠、新品、会员 积分制、免费品尝、买赠等组合方法，推出真实并能感动客户的会员活动，引客到店，加上良好环境和服务，把打包菜********到客户面前。

运营：改进立异

一般情况下，厨房是餐饮企业重地，闲人免进，事实上，对于客户心理十分在乎是不是干净，尤其是含有外送服务的餐饮企业，主张公开地展现厨房形象，以树立客户的信心，让人们吃的更安心。

对于餐饮企业，一般会有自己的主打菜系，同时，会不定期推出一些新菜品。在传递菜品信息时，不要再以就菜论菜的方法向客户推介，可以考虑以菜名由来、菜品来源、食材展现、膳食养分、不同主题套餐等餐饮文化方面深挖内在，持续吸引客户的注意力和好感。

中小餐饮企业的O2O模式考虑四：

人员：轻量化发展

要做餐饮O2O，**必须先了解网络，学习一下**知识，主张亲身体会一段时间，再安排员工做的话，有利于起到把控和监测作用，不然，带头的都不知道怎么做，又怎么能带领员工做好呢。

如果在条件不足的情况下，就从简单的做起，餐饮企业在订单处理、上门配餐等****方面，不必大动干戈，草率上马，人员轻量化发展，前期可以考虑招聘了解运用网络的人员 2-3 名，在非就餐时间，专心**，而在就餐时段，担任接单。

中小餐饮企业的O2O模式考虑五：

提升：专属数据

从餐饮O2O的轻量化启动开始，企业本应有客户数据思想，鉴于前期，对于数据的完好程度无需有太高的要求。不过，在餐饮O2O开展期间后，餐饮企业就要应当具备自己的专属网络途径，100%掌握客户数据的真实性和管理权，不受任何第三方的干扰，树立自己的客户数据库，为提升餐饮O2O做好准备。

餐饮O2O会改变传统餐饮企业，对于中小餐饮企业来讲，从轻量化小规模测验做起，客户了解菜品和优惠活动，不必再到店里就能知道。假如客户有需求，自由地挑选，餐饮企业和客户的接触**受时间和空间的限制，多方交流将四通八达。