番茄搭配哪几种蔬菜更营养 更美味

番茄搭配哪几种蔬菜更营养?更美味?你知道和番茄搭配*好的四种蔬菜是什么吗?说到番茄，大家*容易想到的是番茄炒鸡蛋，糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。作为餐桌上*有营养、菜市场上*便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭“。

番茄好搭档之番茄烧茄子

做茄子*痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

番茄好搭档之番茄土豆片

这道菜可以防*高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助*疗作用。

番茄好搭档之番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

番茄好搭档之番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的**来源，有帮助消化、增强食欲、防*便秘的功效。