两个人过日子,做菜不需要那么多条条框框,做得省时省力又省*,还能吃出情调才是关键。下面教大家制作简单又美味的菜椒虾仁。
食材:彩椒、虾仁、盐、料酒、水淀粉
做法:
1)虾仁解冻,也可以用鲜虾仁,切成一个手指节大小的丁
2)切好的虾仁加一点点盐、料酒和水淀粉腌制
3)彩椒切丁
4)锅中加少许油,下虾仁略翻炒,颜色变红,大约八成熟盛出
5)锅中放油,倒入彩椒丁。按照个人经验,青椒会比较硬一些,可以先放,炒一会再加入红椒和黄椒,多炒一会,到彩椒炒软一些
6)倒入炒好的虾仁,翻炒均匀,加盐,盛出
小贴士:灯笼青椒炒得生会有一股青草味,不喜欢的话可以炒熟一些,切炒熟一些会有一点甜味。