游玩皖南山水间吃徽菜

吃徽菜一定要有氛围。置身于皖山皖水之中，坐拥一红泥小炉，一壶小酒，一碟花生米，若干色香味俱全的徽菜美食，应该是一件很惬意的事情。

笔者曾到皖南的九华山去过。除了对佛国胜境印象很深外，还有一个印象*深的地方是那个山上的“土菜”，如干笋烧肉、腌鲜鳜、臭豆腐等皖南家常菜，就让我连吃了三大碗饭，仍意犹未尽。皖南山水很清秀，很有意境。放眼望去，满山的翠竹和茶园，清清的泉水从山上流下，汇集成河，清澈见底。山水之间充满了诗的意境，恍若世外桃源。难怪大诗人李白会站在秋浦河畔诗兴大发。

从热闹嘈杂的城市来到这里，吃着玩着，品着山水美景和徽菜美食，的确是不枉此行。现在合铜黄高速公路已经开通，更拉近了我们与皖南山水亲密接触的空间距离。在周末，一家三口到皖南山水间度度假，尝尝徽菜，让全身心都得到放松和休憩，笔者以为不失为一趟快乐之旅。