知了猴价格飙升为了什么

知了猴是很常见的一种昆虫，很多时候大家都对它视而不见。但近日安徽知了猴的价格飙升，引起了大家对它的重视，知了猴之所以涨价，是因为夏季大家吃大烧烤都喜欢吃炸知了猴，那么知了猴有什么营养价值让大家趋之若鹜呢?

老百姓认为知了猴的营养价值堪比唐僧肉，虽说吃了之后不至于长生不老，但也算上是百病不侵了，那么知了猴真的有这如此**吗?

知了猴的营养价值的确很高，凡是昆虫类食物，蛋白质的含量都非常高，知了猴中每100g知了猴含有72g蛋白质，蛋白质含量在70%以上。同时知了猴中所含的蛋白质还不是一般来头，知了猴中所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸，光是人体必需的就占氨基酸总量的46%，可想而知知了猴的营养价值是多么的丰富了。除此之外，知了猴的营养还包括人体所需的无机盐和维生素，磷、铁等微量元素。

由此可见，安徽知了猴价格飙升不无道理啊!