安徽淮南、六安小吃

淮南：“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲**!”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。除了豆腐外，安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤则是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。

据传源自清宫御膳**，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。

六安：六安地处大别山区，特色菜和特色小吃都较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。

另血豆腐、吊锅宴等都是山区*具特色的美食。六安人没有一个不知道六安的烤烧饼，早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安人从小吃到大的早点。