餐饮创业者的四项修炼

经常有创业者通过各种渠道向田广利提问，这些问题归纳起来有很多共性的内容，对其他创业者也有借鉴意义。本文是田广利根据创业者的问题，结合自己近二十年的创业经历总结出“餐饮创业者的四项修炼”，希望能对想创业餐饮的朋友们有所帮助。

如果你真想自己创业餐饮，去其他餐饮企业从基层干起，这不是*重要的，因为你埋头干上三年，水平也不一定超过**餐饮企业的店长，而**企业的**店长出来开店，当前形势下十有八九会失败。因为创业和管餐厅需要的不是同一种能力。

创业餐饮*需要做好以下几件事：

1、真实的了解市场(对手、顾客、供应商等)和餐厅运营概况;

2、谋划一个餐饮品牌(也有人称之为项目、餐厅);

3、整合所需的资源，包括资本、技术、人才、店址、人脉关系等;

4、**团队，真枪实弹的建设品牌、运营餐厅。

以上四项*重要的是整合资源和**团队的能力。