*近,巢湖岸边的渔民不淡定了,常常聚在一起谈论一种“怪鱼”,它的横空出现让渔民惴惴不安。一张渔网下水,鱼虾没捕多少,“怪鱼”一大堆。这种鱼到底是什么?来自哪里?能否食用?
7月16日, 巢湖市专门组织一次以狼牙鰕虎鱼为食材的 “湖鲜” 烹饪 活动。巢湖市水产局有关负责人告诉记者,“红狼牙鰕虎鱼“不但美味,还有药用价值。
“肉比泥鳅要嫩,没有什么刺,味道好极了。”游客陈翔边吃着端上来的一盘红烧红狼牙鰕虎鱼,边赞美着这味道。来自富煌三珍公司的一位负责人告诉记者,在福建沿海地区,红烧红狼牙鰕虎鱼是一道不错的海鲜。他说,红狼牙鰕虎鱼不但可以红烧,还可以油炸。
“这种鱼不但是美味,还可以入药。”巢湖市水产局负责人向记者介绍,根据《中国药用动物志》记载,红狼牙鰕虎鱼,性味功能是甘、凉,可用于凉血、止血,主**疗鼻衄、咳血”。