红凤菜不能乱吃

红凤菜又叫血皮菜、紫背天葵，很多人就爱这一口，用它和猪肝同炒，说是能补血。不错，确实能补血，但功劳在猪肝。因为猪肝含铁多。而红凤菜只是作为配角而已。

红凤菜同样是菊三七属的，说它有毒，很多人都不信，“我们吃了这么多年，从来没事呀!”但事实是，它确实具有肝毒性。而且除了PAs,可能还有其他毒物。现在没事，不代表以后没事。

要想补血，有很多安全的食物可以选择，不用非吃红凤菜。吃过的人也不必过于恐慌，只要不常年吃，大量吃，并且及时停止吃，问题应该不大。

发生这些问题，是因为民间存在根深蒂固的“食疗”传统，总以为药补不如食补，天然的就是比药物好，但天然物里面的东西很复杂，有好东西，也有毒物，现在中医、西医工作者正在努力从天然物中分析有益成分，摒除有害成分，制成安全的药品。