大阪的美食很出名

人们常说大阪人之所以热情乐观是因为他们吃的好。确实，自古代起，在大阪就可以尝到山珍海味。当地人常自称大阪为“****厨房”，这里常年聚集着众多热衷探寻美食的美食家。大阪人追求美食的精神，形成了今时今日的江湖地位。

他们认为的料理基本要素是“三德”，即“軽軟、浄潔、如法”，它也是料理的原点。軽軟(きょうなん)意为要烹饪适中。浄潔(じょうけつ)意为要清洁简单。如法(にょうほう)意为要有正确的烹饪法。

它不仅对料理制作者在烹制料理时的心态有着**的要求，并且对享用料理的每一位食者都有精神方面的要求。制作者要充分利用食材，尽量做到不浪费，并尽可能地保持食物本来的真实味道，同时，享用料理的人要做到心怀感激。

法善寺小巷大阪的主要娱乐区内汇集的餐馆*多。大阪北部以“梅田”、南部以“道顿堀”一带的餐馆居多。不过，在任何一个电车站附近都有许多餐馆，不仅菜单内容不同，而且价格也从实惠到贵得难以置信。