食用油的健康问题受到普遍的关注,其实,要科学健康地吃油,合理搭配很重要,调和油就是一个很好的实现合理搭配的方法。
《中国居民膳食指南》中指出,调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成,所以营养更丰富。同时,每种油又各有其营养特点,能分别满足不同人群的营养需求,更适合全家人食用。
调和的关键在于“和”,如何挑选调和油也有诀窍。如今市面上的调和油品类很多,但并不是都可以真正地达到脂肪酸搭配合理的标准,因此在购买调和油的时候,一定要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。
如果能在购买的时候,多关注一下品牌的资质以及有无**认证这些硬性标准,将能更好地帮助大家挑选到适合全家健康需求的调和油。