徽派黄酒强势“回归”

身边的很多朋友都喜欢饮酒，其中不乏有白酒、啤酒、红酒，唯对黄酒情有*钟者相对甚少，尤其每当被问及一瓶酒是怎么酿造出来的、又是如何摆上超市柜台的时候，其中大部分人就更不知其详了。

“不让酒变味儿，让黄酒回归老百姓身边。”古南丰的***潘仕华找到了答案。明清之际，南丰当地潘氏族人以当地米酒土法酿造为基础，不断传承改良，结合枸杞、黑米等形成了传承有序的、*具特色的徽派黄酒本坊小缸酿造技艺传承至今，而古南丰徽派黄酒之品牌故事也由此拉开。

“古韵情怀，南国佳酿。”早在2000年甚至2004年之前，古南丰*主要的业务，都是为苏浙沪的黄酒企业提供原酒，上世纪90年代初的嘉善酒厂，后几经辗转又成为江苏张家港、上海石库门等国内知名黄酒企业的原酒供应商。

2006年，作为古南丰徽派本坊小缸酿造技艺第五代传承人，潘仕华加入公司任职总经理。此时的古南丰确定了做徽派黄酒**的目标，全面开启了安徽省内市场的**，古南丰品牌蓄势待发。“喝健康、喝幸福”是古南丰*创的消费理念，也是近年来的新饮酒观念，从养生角度看，黄酒的营养十分丰富，含21种氨基酸、蛋白质和多种微量元素，具健脾养胃、美容养颜、活血祛寒之功效。