常吃化学火锅对人体的危害有哪些

化学*锅，又称化学锅。主要由*锅飘香剂、辣椒精和*锅红等化学添加剂勾兑而成*锅底料。2010年底，一位读者爆料称，现在的*锅多是“化学锅”。不仅很多涮品用了添加剂，*锅底里更是包含了多种化学添加剂。

在对食品添加剂的认识上，人们往往会泛化，认为三聚氰胺、苏丹红等物质都是添加剂。其实严格地说，它们是化学物质而非添加剂。在*锅里所添加的这些物质中，飘香剂、增香剂、骨髓香膏、乳化剂、抗冻剂、柠檬黄等都是允许使用的添加剂，只要不过度摄入，对人体就****。

对于牛油的替代品石蜡，石蜡是禁止添加到食品中的，因为在*锅里面长时间蒸煮，石蜡会分解成某种化合物，这些化合物会对呼吸道和肠胃系统造成损害。

此外，上面提到的苯甲酸钠、工业碱、工业片碱、甲醛、孔雀绿等都是化学物质，在化学工业上才可使用，严禁加入食品中。“*锅里含有这些物质，会对顾客健康造成伤害。”