冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?冬季是非常的寒冷的季节，在冬季生长的蔬菜是非常的少的很多的超市蔬菜都是从各个地方运过来的关于冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?请大家仔细看下文小编为大家简单介绍

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?1、菠菜

1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?2、萝卜缨

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?3、莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。

冬季吃什么菜好?冬季吃什么蔬菜好?4、南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。