总结喝咖啡小常识

喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常喝咖啡的的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上“老土”、“落伍”的“名声”哦。小编搜集来不少咖啡关键词，看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快“对号入座”吧。

**口：喝咖啡**口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口：好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。

咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有***搅拌棒，用处是一样的。

奶球泡：又叫奶精或咖啡伴侣，它其实是一种从植物中提炼出来并加入人工香料的植物奶，只是鲜奶的临时替代品，而非真正的奶制品。奶球泡胆固醇很高，常用对身体不利，喝咖啡*好用鲜奶作调料。

原糖：很多人喝咖啡喜欢加糖，其实一杯好咖啡用糖也有讲究。为了节约成本，多数咖啡店会选用白砂糖，但它会影响咖啡的原味。真正好的咖啡用糖应该是原糖，也叫黄糖，颗粒大、色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。

咖啡温度：咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡*能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡*好选用保温性好的瓷制杯。

温度：饮品咖啡的*佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以*好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，*为理想。

一般来说，一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。