卤菜店该怎么经营才能赚钱

没有投资者愿意做赔本的买卖，谁都希望自己的卤菜店生意能红红**的发展下去。那么卤菜店该如何经营才**?下面就根据卤中仙实体店的实际情况来为大家介绍：

1、诚信经营，真诚待客：顾客和投资者之间是平等关系，如果你不尊重顾客，卤菜店会很快被消费市场抛弃。因此，缺斤少两、卤菜过期出售等损人不利己的事万万不能做。

2、店面环境要做好：这不只是卤菜产品、设备等方面的整洁和卫生，还有卤菜店周围环境也要处理好。在店面选址的时候，就要注意周围*安问题、边上是否有噪音大、灰尘重这样不利于生意的工程。

3、各地消费口味大不同，要找到适合当地市场的卤菜：不同地区、不同人群都有不一样的喜好。在选择卤菜项目时，不能过于盲目，要先了解下口味如何。

4、因地制宜，创新经营：开卤菜店也可发展多种模式，就像卤中仙卤菜店，店面贩卖和送外卖同时进行，现做现卖和真空包装产品都有。销售渠道多了，**情况自然更好。