罍街锅店：有锅的地方就有江湖

罍街锅店，你知道吗?是的，说到江湖，耳边就会飘起这*歌，洋洋洒洒，快乐逍遥;有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有大口吃肉大口喝酒的地方，今天带大家来到的，就是合肥话讲干杯为“炸个罍子”的地方：罍街，而锅店，主营江湖菜系，与之很是般配。武七以为包下来整条街，赶走不入厅堂的王婆，把一碗面包装得华丽非凡，就是招待外国妞的*高待遇;可人家恰恰是来吃这市侩气的，刻意包装的富丽堂皇反倒成了不伦不类，待到他带了厨子，把面送上飞机，外国妞终于忍不住批评他了：这面少了“锅气”。这是我看姜文那部自嗨的《一步之遥》**印象深刻的一段，我理解的有锅气，应该是指从菜出品到端上桌的温度吧，有锅气的菜，才有灵魂;而这家以锅为店的本意，也应如此吧。虾兵蟹将一锅端，多么杀馋的搭配，冒着浓浓的热气端上来，口水瞬间滋流;虾肥蟹黄，汤鲜香浓，不同于一些店的做法，这家的虾和蟹应是用高汤卤汁入味后，再过油红烧，精华还在于其汤汁，正确的吃饭，是把虾肉蘸汤汁，怎一个鲜美滋味!

金汤肥羊鱼片锅，鱼羊放在一起就是一个鲜，窃以为可以再借鉴下贵州酸汤鱼的做法，用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”，会更适合这个夏季，酸爽开胃!酱烧鱼头浓油赤酱，鱼肉紧实细嫩，香浓味美;川派牛蛙什锦锅，精髓在于烩制的底料，据说用24种材料，历经4个小时炒制而成，牛油菜油丁香茴香林草花椒豆瓣等等等等，融汇出麻辣鲜香鲜嫩可口的美味，值得一试。

罍街锅店适合喝酒，更有适合的下酒小菜，撒子变蛋、蒸苦菊，看到了皖北人的*爱，这里吃的不是菜品了，而是一种舌尖上的记忆，同样让人印象深刻;秘制的卤鸭头是店里*受欢迎的外卖，吃鸭头真心适合在家里看着电视品着小酒，一丝丝的慢嚼细咽，那种韧香酥软，一般人我不告诉他!锅店，适合晚餐和宵夜，大口喝酒大口吃肉，体现了江湖气概的痛快与豪迈，这也是江湖菜如此接地气的所在;啤酒、龙虾和烧烤，都是必不可少的小伙伴，而这里，****，还等什么，带上你的小伙伴，来罍街，喝着啤酒炸着罍子吃着龙虾，表登多趁坦!

罍街锅店环境：一楼大堂二楼包厢，环境舒适;*舒服的吃法应该坐在店外，吃着龙虾还能看着罍街大舞台的演出，爽歪歪!

罍街锅店服务：上菜及时，服务周到!

罍街锅店交通：乘坐135、108路公交车到“新华电脑南区”或者乘坐4、8、9、17、146、158路公交车到“公交三公司”下。

罍街锅店综合：适合朋友聚会的场子。