教你秋冬养生美食羊腩肉炖萝卜怎么做？

教你秋冬养生美食羊腩肉炖萝卜怎么做?“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，说的是关于萝卜的那些好。每到深秋红艳艳的，碧青湛绿的，白如凝脂的萝卜们就来了。萝卜是秋冬季里的应季蔬菜，用萝卜们来做菜是咱老百姓们喜闻乐见的。

羊肉肉质细嫩，容易消化是冬季用来滋补的一种食材，北方的人们常用喝羊汤来作为冬季滋补的一种的形式。用肉质细嫩的羊肉来搭配着萝卜做成的羊腩炖萝卜是个简单的，原汁原味的汤菜。做这个汤菜无需过多的佐料来捣乱，只用一点生姜和精盐来调配一下味道，要的就是原汁原味，那种朴实的汤浓味鲜。教你秋冬养生美食羊腩肉炖萝卜怎么做?跟着小编一起来学习一下吧。

羊腩肉炖萝卜所需材料：羊腩肉500g、萝卜750g、精盐1.5茶匙、生姜20g。

羊腩肉炖萝卜制作方法：

羊腩肉炖萝卜制作方法1、羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。

羊腩肉炖萝卜制作方法2、砂锅里添入足量的清水。开大*煮开后，改小*炖至汤色发白(40分钟)。

羊腩肉炖萝卜制作方法3、萝卜洗净后切成大块放入砂锅，小*炖30分钟。

羊腩肉炖萝卜制作方法4、炖至萝卜绵软时调入精盐，小*炖10分钟入味。

羊腩是贴着羊排骨的肉，有少许的油脂和筋膜，适合炖汤。