翻新土豆可以吃吗?对人体有什么危害?

翻新土豆可以吃吗?对人体有什么危害?老土豆翻新，翻的只是外表，并没有去除土豆中的龙葵素。龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。一口气吃掉200毫克的龙葵素，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，人就可能中毒。中毒的人先是觉得喉咙发痒，然后腹部疼痛难忍，上吐下泻，滋味很不好受。

**表示，老土豆翻新时还有可能被浸泡在焦亚硫酸钠溶液里，因为它能让老土豆变得明亮，防止老土豆变质。但这种溶液有一定致癌性，而它的残留物二氧化硫，还会损害呼吸系统，加剧钙的流失，引发多种疾病。

**表示，新土豆一般5月中旬以后才大量上市，价格便宜的很可能是翻新的。**指出，要辨别真假的新土豆，不妨学会以下三招。