连锁快餐“产品库”解决跨区大难题

连锁快餐“产品库”，解决跨区大难题。中式快餐行业如今是个“大的小行业”。“大”就大在民以食为天，一日三餐是我们全过人面临的共同问题，“小”就小在它遍及大街小巷，味美价廉，个性化特点体现得非常充分，恰巧迎合了当代人的个性化服务需求，需求的积极表现使中式快餐加盟热度不断升温。“中国餐饮业以中小企业为核心”，**表示，这主要来自两方面的原因。

一是与洋快餐相比，中式快餐的菜品不仅在制作流程上要复杂得多，在“吃法”上也更加多样，而且还面临如何吃、什么时间吃更加营养的问题。比如手擀面，可以吃汤面，也可以配着酱料吃炸酱面。而汤面又有香辣牛肉面、陕西臊子面、老鸡三鲜面等等上百种吃法。

二是饮食习惯的地区差异，标准化的工厂生产，只是满足了大众口味的需求，如何满足小部分人的个性需求及不同地域的口味问题。而擀面郎为加盟商提供了解决方案，擀面郎**工厂的“产品库”可供加盟商选择符合当地特色口味的产品，针对地区饮食口味特点，规范佐料的搭配和食材的选用，以连锁的框架和标准丰富中式快餐加盟门店的内容。

连锁、标准化是中式快餐未来的走向，这样更有利于提高中式快餐的出餐效率，从而提升门店的翻台率，增加**收入，而***的服务和科学化的装修则有利于中式快餐厅的附加值。