合肥美食推荐之美食咕嘟咕嘟草帽鱼

走进咕嘟草帽鱼餐厅，*先攫人眼球的并不是别致的装饰环境，而是每个餐桌上直径约半米左右的*大石锅和桌旁堆砌整齐的一顶顶草帽。点餐完毕后，约莫十分钟，服务小哥将新鲜宰杀的活鱼用竹篮端上桌，随之在鱼身上浇淋柠檬和金桔的汁液，直接下锅，盖上锅盖。不出一会儿，锅盖周围冒出点点烟雾，氤氲缭绕。服务小哥打开锅盖，鱼汤沸腾着翻腾出雾气，扑鼻而来的是鱼汤的清香，没有一丝讨厌的腥气。我们见证了整个烹饪过程中，没有加入一滴油，也没有添一勺鸡精味精等人工佐料，****还了原黑鱼的原汁原味。有人会疑问道草帽鱼名字的由来，是因为锅盖由茅草编制而成，上尖下宽，形如圆锥，酷似草帽的原因。

听**介绍，咕嘟草帽鱼的*大就是鱼肉和鱼汤，而肉之嫩滑和汤之鲜美皆得益于石锅、蒸汽、草帽三者的结合，缺一不可。石锅是取自于云南的天然青石，富含多种对人体有益的微量元素;高温蒸汽下鱼肉五分钟成熟，*大限度紧锁住营养元素，使鱼香肉滑;草帽锅盖在鲜鱼烧制过程中既起到保温作用，且其茅草的清香也会渗入美食中，三者的**搭档，*终才诞生出一锅鲜美清爽的鱼汤，即使咕嘟咕嘟喝完整锅鱼汤，也不会出现上*或口干的现象。

咕嘟草帽鱼为配合食客们的多种口味，吃完鱼肉后还可配备各种涮菜，若口味喜重，十多种酱料一应俱，配备完善。所以喜欢吃鱼、喝鱼汤的小清新或者是重口味们快来试试吧。

咕嘟草帽鱼环境：绿植和草帽很多。

咕嘟草帽鱼服务：热情周到~特别是用蒸汽大力刷锅时的架势，暴露了个个都是女汉纸的属性。

咕嘟草帽鱼交通：乘坐145路，119路，226路到孝肃桥站下，步行至商家。

咕嘟草帽鱼综合：营业时间10:30-14:00 17:00-21:30。

餐厅，*先攫人眼球的并不是别致的装饰环境，而是每个餐桌上直径约半米左右的*大石锅和桌旁堆砌整齐的一顶顶草帽。点餐完毕后，约莫十分钟，服务小哥将新鲜宰杀的活鱼用竹篮端上桌，随之在鱼身上浇淋柠檬和金桔的汁液，直接下锅，盖上锅盖。不出一会儿，锅盖周围冒出点点烟雾，氤氲缭绕。服务小哥打开锅盖，鱼汤沸腾着翻腾出雾气，扑鼻而来的是鱼汤的清香，没有一丝讨厌的腥气。我们见证了整个烹饪过程中，没有加入一滴油，也没有添一勺鸡精味精等人工佐料，****还了原黑鱼的原汁原味。有人会疑问道草帽鱼名字的由来，是因为锅盖由茅草编制而成，上尖下宽，形如圆锥，酷似草帽的原因。

听**介绍，咕嘟草帽鱼的*大就是鱼肉和鱼汤，而肉之嫩滑和汤之鲜美皆得益于石锅、蒸汽、草帽三者的结合，缺一不可。石锅是取自于云南的天然青石，富含多种对人体有益的微量元素;高温蒸汽下鱼肉五分钟成熟，*大限度紧锁住营养元素，使鱼香肉滑;草帽锅盖在鲜鱼烧制过程中既起到保温作用，且其茅草的清香也会渗入美食中，三者的**搭档，*终才诞生出一锅鲜美清爽的鱼汤，即使咕嘟咕嘟喝完整锅鱼汤，也不会出现上*或口干的现象。

咕嘟草帽鱼为配合食客们的多种口味，吃完鱼肉后还可配备各种涮菜，若口味喜重，十多种酱料一应俱，配备完善。所以喜欢吃鱼、喝鱼汤的小清新或者是重口味们快来试试吧。

咕嘟草帽鱼环境：绿植和草帽很多。

咕嘟草帽鱼服务：热情周到~特别是用蒸汽大力刷锅时的架势，暴露了个个都是女汉纸的属性。

咕嘟草帽鱼交通：乘坐145路，119路，226路到孝肃桥站下，步行至商家。

咕嘟草帽鱼综合：营业时间10:30-14:00 17:00-21:30。