教你如何制作什锦洋葱

每当假日过后又开始投入工作的时候，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢?长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也*容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用洋葱做一道简单清爽的下粥小菜!!

什锦洋葱食材：洋葱150克，猪肉100克，青、红柿子椒、黑木耳各20克，盐、味精、植物油各适量。

什锦洋葱做法一：将所有原料洗净，切丝;

什锦洋葱做法二：炒锅置于旺*上，倒入植物油，烧至五成热时放入洋葱炝锅爆香;

什锦洋葱做法三：放入猪肉丝、木耳丝、青、红柿子椒丝翻炒，加盐、味精即可。

什锦洋葱营养提示：洋葱性温、味辛;归心、脾经。洋葱含**腺素A、钙、铁、咖啡酸、挥发油、芥子酸、胡萝卜素等成分。具有润肠通便、理气和胃、消食化肉、杀菌安神等功效。主*外感风寒、食积不化、宿食难消、高血脂等症。

猪肉性平，味咸;归脾、胃、肾经。猪肉含**蛋白质和人体必需的多种氨基酸，还有脂肪、钙、铁等成分。具有补肾养血、滋阴润燥、益气的功效，对于消渴、缺铁性贫血、便秘等患者均有裨益。猪肉的纤维较为细软，结缔组织少，烹调之后味道特别鲜美。