历史上云南的藏销茶

2016-06-01来源 : 互联网

杨兴能

**电视台播映的《**风云》一片中有许多描绘**饮茶的场景。在**,上至活佛**、班禅,下至普通**无一例外都有饮茶的习惯。不论是远方来客,还是常来常往的友人,只要一踏进**家门,主人就会恭敬地端上一杯沁人心脾的酥油茶,然后才寒暄议事。**改革前,藏族人民以食牛、羊肉和酥油等高脂肪食物为主,而茶具有消食解腻的功能,正好迎合了**的饮食习惯,而且饮茶还可为身居世界屋脊的藏族同胞提神醒脑、缓解低压缺氧症和预防高原疾病。于是,藏族同胞在日常生活开支中,*先考虑到的是购置茶叶和酥油。云南背靠青藏高原,是**的近邻,又盛产茶叶,滇茶以其浓、强、鲜著称于世,备受**青睐。云南藏销茶有天时地利之优,历史悠久。唐代樊绰所著《蛮书》中记载:往往有吐蕃至赕货易,云此山有路,去赞牙不远。南宋《续博物志》载:西蕃之用普茶,已自唐时说明滇茶藏销历时1000多年。

进藏茶叶北走丽江、中甸、阿墩子(今德钦)、芒康到**。每年销往**的滇茶超过2500t,从清康熙到同治年间,滇茶销往**历时200余年,盛行不衰。历史上藏商马帮每年来去一次,冬春到丽江向官府买得茶引才能通关进入普洱、思茅、佛海、下关茶区购茶。盛夏回到**,往返超过5000km,路途漫长。沿途山高谷深,气候多变,行走在崇山峻岭中的赶马人必须胆大心细,否则,一时的疏忽将导致人仰马翻,坠入万丈深渊。因此,走此路的茶商,除强悍勇顽的藏族马帮外,滇西茶商是不敢涉足的。清咸丰五年(1855年),云南回彝太平天国起义历时14年,回民*领杜文秀率众攻克滇西重镇大理,切断了藏商马帮进入普洱的咽喉要道,滇茶销藏锐减,致使进藏茶叶价格昂贵,可与黄金媲美,那时进藏的滇茶有绿色黄金之称。滇茶仅供**上层人士享用,因此,它是交换**贵重药材虫草、藏红花、麝香、鹿茸的硬通货。抗战时期,民国廿八年,祖国半壁山河沦陷,东南沿海和华中资金、技术力量转移到大西南,为滇茶的发展注入了雄厚的资金和技术。

1939年蒙藏委员会与云南中茶股份公司联合投资在下关建成康藏茶厂,生产紧压茶销往**,并代替货币流通。由此,滇茶在**的地位可见一斑。解放后,1952年滇藏公路开始修筑,历时20多个春秋,于1973年全线通车,云南茶叶大批进入**,结束了藏马帮驮茶进藏的历史。过去繁荣一时的滇藏茶马古道被公路取代。随着时代的变迁,川藏公路和**民航事业的发展,如今在**市场,江、浙、川、滇茶琳琅满目,不仅有传统的云南毛峰、下关沱茶,还有闻名于世的西湖龙井及四川邛崃蒙顶、重庆沱茶等,品种多达90多个。更由于**饮食结构发生了根本性的变化,以茶代菜的历史在逐渐消失,**不仅吃牛、羊肉和酥油,还能吃到新鲜蔬菜,滇茶也就逐渐失去了往昔一枝独秀的历史风采。(作者单位:云南省农垦总局,650041)

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