西兰花的营养价值有哪些？

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，西兰花的营养价值有哪些？营养成份位居同类蔬菜之*，被誉为“超级食物”。多项研究已发现，经常吃西兰花有助于降低**腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。

西兰花有****功效，每周不妨在你家食谱上增加一道西兰花，这样你和你的家人在享受美食同时，还能收获健康。

西兰花，又名绿菜花，为1-2年生**植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之*，被誉为“蔬菜皇冠”。

防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。西兰花的营养价值有哪些？