淮南辣炒花甲怎么做好吃?

2017-10-09来源 : 互联网

主料:蛤蜊650克

辅料:辣椒酱 1勺,辣椒碎1勺,甜面酱2勺,淮南辣炒花甲怎么做好吃?蒜瓣2个,姜片2片,葱1棵,盐少许,砂糖半勺,色拉油适量,料酒1勺。

步骤:

1. 买回的花甲放在水里吐沙,*好滴几滴油

2. 锅里水煮开放入花甲,烧至花甲开口后捞起来用凉水快速冲洗

3. 起油锅爆炒葱姜蒜末

4. 加入适量豆瓣酱和辣椒酱

5. 加入少许辣椒碎一起炒香,如果有郫县豆瓣酱*好

6. 放入花甲翻炒

7. 加入料酒

8. 加点砂糖

9. 看情况适量添加盐炒匀

10. 起锅前撒上葱花即可。淮南辣炒花甲怎么做好吃?

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