如何经营好一家包子店？需要注意什么？

包子店的设备要求

1、现在屉布很多业者都用硅胶的了。好洗又比纱布卫生多了。如何经营好一家包子店？需要注意什么？

2、如果自己榨豆浆的话，*好用高目数再筛一次，顺口很多。一般常见的打豆浆的机器是小太阳TM-767。可同时卖黑豆豆浆或者无糖的，建议推出大杯450ml的，每次我都觉得不够喝。冬天要热夏天要冰，直接放冰水热水里保温就可以了。

3、包子在强蒸汽下长时间蒸制，皮会吸水，皮会气泡，会露馅。我看过一种温蒸的机器，可以减少蒸汽通量，**低峰时间的温度保持又可以增加蒸制时间。

4、大店会使用蒸箱。效率高太多。

包子店促销策略

1、通过门店广告对外沉重**：“**过期馅料，**隔夜包子”。

2、免费试吃，开业一周内的早上8—10点，附近上班族凭公司卡，名片可免费试吃半笼，并针对门店500米范围内的非餐饮商户免费派发包子半笼。对于餐饮，说到底*先是吃口味，免费试吃能快速将鲜美的味道传递给目标消费者，快速卷入**批目标顾客。

3、购买抽奖，在中午和晚上，开展买包子，抽大奖活动，如何经营好一家包子店？需要注意什么？利用中国人买东西喜欢扎堆的羊群效应，快速消化库存。