合肥哪里能吃到正宗川味美食?

合肥人的饮食整体比较清淡，但是也不缺乏爱吃辣的人，那在合肥哪里能吃到正宗川味美食?

山城鱼煲能品尝到正宗的川味，让你的舌尖挑战*特的刺激。特色鱼煲和冷锅鱼都是是店里的招牌菜，除此之外还有很多不错的菜品。山城双椒兔弹牙有嚼劲，辣度适中。西兰花是用热油高汤蒜泥爆炒出来的，很好吃。水煮肉片香滑味道油而不腻，还有酸辣爽口的鸡丝拉皮可以作为下酒菜。

山城鱼煲的鱼煲是选用肉质肥美的鲶鱼，经过小*慢煲，这鲶鱼肉吸收了大料的鲜香，香气蔓延。嫩滑的鱼肉在煲中跟着汤水扑腾扑腾，一道美味就可以上桌了。

山城鱼煲的冷锅鱼是另一道值得**的菜品，锅底用30多种**药以各种鲜料单锅现炒而成。劲道紧实的青鱼肉渗透着浓郁芳香，爽口鲜美。吃这冷锅鱼，要配上店内用蒜泥、花生、麻油调制的蘸料，若是用筷子夹这鱼肉，轻轻用力就碎成两截，只能拿起勺子慢慢捞。