一年一度的端午节又快来临了,端午节不少人有自己包粽子的习惯,我们在家包粽子也只有那几种类型的粽子,下面教大家包不一样的茶香枸杞水晶粽;
茶香枸杞水晶粽材料:西米250g、粽叶12张、枸杞20g、红茶包1个
茶香枸杞水晶粽做法:1.粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上*好压一个重物,使叶子充分浸入水中;
2.红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右;
3.待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟;
4.枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用;
5.取两张粽叶重叠,卷成圆椎形,放入少许西米,捏一捏圆锥底部,使空隙填实,放入适量枸杞;
6.加满西米,用手指挤去水分、压实;粽叶压着西米折回,将西米包住;
7.将粽叶抽紧,包成三角形的粽子;用棉线将粽子绑紧;
8.汤锅放足量水,大*烧开,放入粽子;
9.大*煮四十分钟左右,关*,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。