经常吃这些凉拌菜可以减肥哦?

经常吃这些凉拌菜可以减肥哦?炎热的夏季,清爽可口的凉拌菜*让人喜爱,不仅美味还有助胃口。确实,凉拌菜爽口,材料丰富制作简单,原汁原味营养损失还少,蔬菜生吃可以保存大量维生素中国的凉拌菜，其实，在国外就叫沙拉!属于绿色健康食物，这些家常凉拌菜，一定让你饱口福!

凉拌金针菇

原料：金针菇、甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

做法：

1、水烧开，放入金针菇、甜椒丝煮烫1分钟左右，捞出，放入冰水里浸泡半分钟，捞出;

2、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，轻轻挤干水分放入金针菇拌匀;

3、上桌前滴几滴香油即可。

贴心提示：

1、金针菇细嫩，但一定要烫熟，在水里烫的时间1分钟左右即可;

2、煮烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅为了快速降温，还可以使烫过的菜保持*佳的口感和颜色;

3、烫好的金针菇要轻轻的挤干水份，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感;

4、*好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了;

5、如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了;

6、嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。