贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘

贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘有什么用?现在关于什么节庆赤身么大家都比较在乎了，以前的生活是吃饱但是现在人们的生活水平提高了现在大家更关注的事是怎样吃好，关于贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘下文解答

贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘有什么用?虽然南京的天气还是非常炎热，但明天就到了秋季的**个节气立秋了。农谚说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭”，通常立秋这**该吃什么食物是十分讲究，并且有说法的。立秋宜吃瓜。**时期出版的《*都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”通过吃西瓜“啃秋”是每年南京人迄今不曾改变的习俗。相传，明朝时期，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，久而久之，入秋时节多吃西瓜也就成了南京本地的习俗，除了防止干燥，也有迎接秋天到来之意。

贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘有什么用?立秋民间素有“贴秋膘”的习俗，凉爽的秋天到了，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的“贴秋膘”。相传清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。秋风一起，不少人食欲大开，选择吃些炖肉、烤肉、红烧肉来以肉贴膘呢。

贴秋膘吃什么?立秋贴秋膘吃：茄子炖肉

食材：茄子、五花肉、酱油、葱、姜、油、盐

做法：

1、茄子切片、五花肉、姜葱切好;

2、锅热油，后放入五花肉;

3、加入葱姜翻炒;

4、先倒入酱油，再放入茄子;

5、加入水开始炖，待茄子变色翻炒下;

6、放盐停*，熟了装盘即可。