虾仁珍珠笋怎么做才好吃?虾仁珍珠笋的做法大全、步骤详解

虾仁珍珠笋怎么做才好吃?下面3158**安徽小编就为大家介绍笋的做法大全、步骤详解。

在中华美食中有很多美味的**，今天美食小编为大家介绍一道名为虾仁珍珠笋的中国美食，其实这道菜的做法并不能，只要认真学就一定能学会，下面就跟着美食小编一起来做这道虾仁珍珠笋吧。

虾仁珍珠笋怎么做才好吃?烹饪食材：

主料：珍珠笋350g、莴笋100g、胡萝卜100g、虾仁100g、姜末1汤匙

辅料：料酒、高汤、盐各适量

虾仁珍珠笋怎么做才好吃?做法步骤：

1、珍珠笋洗干净后切片，用开水烫1分钟，在冷水里过凉后控干;

2、把虾仁洗净，去掉肠线;

3、将莴笋和胡萝卜洗净切片;

4、炒锅放入油烧5成熟时，爆香姜末，放入虾仁炒熟;

5、烹适量料酒，再放入珍珠笋和胡萝卜片炒2分钟;

6、然后加入高汤、盐，颠炒装盘即成。