香醇黑巧克力怎么做?香醇黑巧克力的做法和步骤

这个天在家闲来无事做些什么好吃的?大家试试香醇黑巧克力吧，香醇黑巧克力怎么做?下面3158**安徽小编为你介绍香醇黑巧克力的做法和步骤。

小编为大家**一款国外很流行的巧克力，相对于普通巧克力，香醇黑巧克力口感更好，至于怎么做更好吃那就需要各位大厨在原有的做法上加以创新了。下面小编就来带大家熟悉下香醇黑巧克力的常见做法，希望对您能有所帮助。

香醇黑巧克力的做法所需材料：

可可粉40cc、可可脂40cc、淡奶油10-15cc、糖粉30-50cc、坚果适量、抹茶粉5-10cc

香醇黑巧克力的做法步骤：

1、普通锅或者电饭锅烧水，烧到手放进去感到热(40度左右)就可以在锅中放一个干净无水的小碗，将可可脂放入碗中隔水加热;

2、可可脂会逐渐融化，适当搅拌加速其融化，搅拌的过程可以关*一段时间，不要让锅里的水到太烫的程度，尤其千万不能到沸腾的程度;

3、加入糖粉，继续搅拌;

4、让糖粉充分溶解在可可脂中;

5、加入可可粉，继续画圈搅拌;

6、让可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好;

7、加入淡奶油，继续顺时针搅拌，时间可以稍微长一点;

8、将搅拌好的溶液倒入模具;

9、香醇黑巧克力的做法，将模具放入冰箱冷藏1-2小时脱模即可食用，没有暖气的南方城市不用放冰箱，室内放置2小时也可**凝固。