安徽明堂山风景区特色小吃岳西锅粑汤

春天到安徽旅游的吃货们千万不要错过当地的美食，今天小编就给大家**一道安徽明堂山风景区的小吃---岳西锅粑汤，安徽明堂山风景区除了风景如画之外，颇具地方特色的美食也不容错过。岳西县丰富的天然资源，养育了颇具特色的地方饮食文化，也成就了很多特色菜肴，其山野滋味历来受到广大外来游客的欢迎。

“锅粑汤，味真香，人人都好它!”土生土长的岳西大山人习惯做锅粑汤，更爱吃锅粑汤;凡是吃过锅粑汤的外地人，一讲到锅粑汤，就啧啧称道，连连夸赞。锅粑汤闻之香喷喷，食之脆咯咯，非常适口，男女老少皆宜，且营养丰富易化，所以人们*喜吃，也*能吃，吃起来，总觉得碗小，咂声一片，汗漓满面，香美绝妙。特别是新米煮饭的米汤，稠稠的，做成的锅粑汤更可口，味更佳，就是吃饱了饭，也能喝下一二碗。

一般在吃锅粑汤时，再配些腌咸菜就更上一乘。而腌咸菜又是岳西农村*拿手的。黄灿灿的豇豆、泡菜，红艳艳的辣椒、羊胡姜，白亮亮的葱头蒜瓣。脆蹦蹦的萝卜、地藕，令人见了口水直咽，真是美味配佳肴，美不胜收，赶紧去尝尝吧。