路边摊酱爆香螺的做法和步骤

很多人喜欢吃路边摊小吃，小编也不例外，前段时间经常到街边去吃酱爆香螺，味道好极了，为此小编特意查找了很多资料学习怎么做酱爆香螺，今天在这里就跟大家分享下做酱爆香螺的诀窍，希望对大家有所帮助。

所需原料：

海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量、甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量

做法步骤：

1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒;

2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味;

3、下入香螺，大*翻炒1分钟;

4、加少许开水，盖盖焖上2分钟;

5、大*收干汁即可。