西式焖酸白菜的做法和步骤

对于吃货来说，西式焖酸白菜是一道让人爱不释口的美味，这道外国菜的做法也许很多人都会，不过对于初学做菜的朋友来说，还是需要掌握具体的步骤的。下面美食小编就为大家带来西式焖酸白菜*常见的做法，相信只要跟着学就一定能做一道好吃的西式焖酸白菜。

食材调料：

净圆白菜500克、净洋葱100克、净熟土豆100克、醋精10克、白糖25克、香叶1片、茴香籽5克、精盐10克、植物油100克、鸡清汤250克

做法步骤：

1、将圆白菜、洋葱切丝，土豆用消过毒的搅肉机绞成泥；

2、将圆白菜丝撒盐拌匀，腌30分钟，挤尽水分；

3、锅炙好，下入油烧至五成热，下入洋葱丝炒至微黄，再下入圆白菜丝翻炒至半熟；

4、下入清汤、香叶、茴香籽烧开，盖上盖，改用中*炆（焖）至熟；

5、接着下入糖、醋精调匀，下入土豆泥调匀浓度，烧至起泡盛入盘中。