夏季怎么吃生姜最养胃

俗话说每天三片姜，不用医生开处方,姜不仅仅是日常生活中的一种调味品，还对疾病的*疗有良好的功效。尤其是到了夏季，吃姜还能养生、防暑降温。夏季吃姜的好处有很多，下面就让我们一起来详细的了解一下吧。

生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。夏天吃生姜主要有以下4点好处：

1、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

2、防*肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，

3、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、**等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

其实很多人吃生姜，并不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故留姜皮则凉，去姜皮则热.通常生姜皮*好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。有以下几种情况应去姜皮：

1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮;

2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜*好去皮;

3、用生姜*疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉;

4、*疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

除此以外，大家在做菜时，可适量加入姜丝;早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10~30分钟后咀嚼咽下。