黄山市徽州毛豆腐很出名吧、真的有那么好吃吗?

2016-11-11来源 : 互联网

徽州毛豆腐是安徽古徽州一道传统名菜，由原料、点卤、凝固、出模、切块、长毛等几道工序组成。通过以人工怪，豆腐长毛上等菜”。

2012年，休宁县“方鑫玉”蓝田毛豆腐，以鲜醇爽口、芳香诱人跃上“舌尖上的中国”，让这道普通却又*特的舌尖美味名噪一时，美名远扬。继在央视“舌尖上的中国”热播以后，今年4月26日，毛豆腐传承人方鑫玉*特的制作技艺又在**电视台3套《回声嘹亮•美食季》节目上得到展示享誉国内外。