冬瓜扇贝汤的做法大全

冬瓜扇贝汤的做法大全。炎热的夏天，一碗清甜鲜美汤帮你解暑——冬瓜扇贝汤。冬瓜具有清热解毒、利水、消肿、清肺化痰等功效。冬瓜汤是广东人夏天家家户户必备的解暑汤，实惠***，而且广东冬瓜营养成分与其他地方略有不同，适合煲汤。

1、将冬瓜洗净后、去皮、切块，

2、将购买来的扇贝处理干净之后，洗干净;

3、锅内油烧热，爆香葱花，放入冬瓜进行煸炒;

4、往锅中加入适量的水、扇贝肉大*烧开;

5、转小*慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;

6、出锅前放入食盐调味即可。

冬瓜扇贝汤属于海鲜冬瓜汤，鲜甜美味，低热量，清淡，无油，老少皆宜，减肥养颜都适合的一款实惠汤。扇贝的营养价值，健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。冬瓜扇贝汤的做法大全。

关于扇贝的处理方式，新鲜扇贝用清水养一个晚上，再清洗泥沙。贝壳可以用***牙刷刷洗干净。再用小刀，将贝壳一分为二，去壳去内脏，洗净，留肉即可。

扇贝中含有丰富的维生素E，能够抑制皮肤衰老，防止皮肤中色素的沉淀，另外，扇贝中还具有降低胆固醇的物质，能够加快人体内胆固醇的排泄，甚至比某些专业的降胆固醇药物效果都要显著。

另外，冬瓜中含有丰富的膳食纤维，其纤维含量高达0.7%，具有很好的改善血糖、降低胆固醇、血脂等作用，同时冬瓜中的丙醇二酸还可以控制体内的糖类转化为脂肪，防止脂肪过多堆积在体内，起到减肥的作用。

冬瓜扇贝汤的做法大全。将扇贝和冬瓜同煮食用可以起到很好的**作用，特别适合患有心脑血管疾病或者三高患者食用，是****的**食物。