牛肉板面怎么做？家常做法？

主料：牛肉400克，面粉300克。牛肉板面怎么做？家常做法？

辅料：荆芥1小把，鸡蛋5个，生菜1棵，蒜苔1小把。

调料：食盐1茶匙，酱油1/2汤匙，鸡精1/2茶匙，蒜1头，八角1颗，花椒1茶匙，老抽1/2汤匙，豆瓣酱1汤匙，番茄酱1汤匙，卤料包1包，姜汁1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙。

步骤：

1.牛肉一块备用

2.准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用

3.鸡蛋煮熟剥壳备用

4.荆芥和蒜薹备用

5.提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的正餐——大骨面

6.选取自己喜欢的蔬菜洗净备用

.将荆芥和蒜薹洗净切碎备用

8.将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用

9.牛肉切大块备用

10.炒锅放植物油，下入花椒、八角炒香

11.下入豆瓣酱煸香

12.下入去皮的大蒜仁

13.大蒜煸出香味

14.下入牛肉粒翻炒

15.加入生姜汁、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味

16.加入适量清水煮牛肉

17.放入剥皮的鸡蛋

18.将牛肉压酥烂即可

19.另取锅煮开水，将面煮熟，下入生菜烫熟

20.取大碗，放入少许食盐、鸡精，放入准备好的蒜薹和荆芥

21.浇入适量面汤，将大碗里的调料化开

22.装入煮好的面和蔬菜，然后把牛肉和卤蛋放入，一碗板面即制作完成。牛肉板面怎么做？家常做法？